Ce am mai gasit la iesirea de ieri , 18 mai : Auricularia auricula , Tremella mesenterica , Pholiota squarrosa , etc

A fost fructuasa iesirea de ieri , in special pentru ca am gasit si cateva ciuperci pe care le-am vazut prin carti , dar pe care nu le-am vazut in realitate pana acum .

Tremella mesenterica , arata ca o salata galbena , din pacate necomestibila .

Pholiota squarrosa , cred ca de acum o sa le spunem buzdugane , si va dati seama de ce , tot necomestibila .

Astea sunt cele pe care am reusit sa le identific . Apoi am mai gasit si altele , daca ma poate ajuta cineva cu identificarea , raman recunoscator .

Eu cred ca sunt hribi de lemn , dar nu sunt sigur .

Astea sunt pe o buturuga , si cred ca erau mii , foarte frumoase , am si gustat , pareau ok .

Astea chiar nu stiu , si par asa de comune dar nu am gasit nici o poza sa semene .

Primul Hrib !!! de anul acesta , Xerocomus chrysenteron , sau hribul de muschi .

Si niste urechi de lemn , Auricularia auricula , multe , grase , am pus o bricheta pentru comparatie , nu am mai gasit asa de mari niciodata . 

( Bricheta e in ton cu campania electorala pentru europarlamentare !)

Au aparut buretii galbeni !!

Dupa atatea zile ploioase am fost sigur ca la iesirea asta o sa gasim cevaciuperci prin padure .
Telul a fost sa gasim pastravi de nuc , stiam un loc din toamna trecuta , si m-am gandit ca daca a aparut iasca galbena , trebuie sa gasim si pastravi de nuc . Din pacate nu am gasit , dar am gasit primii bureti galbeni !! Cantharellus cibarius .
Si nu in locurile pe care le stiam noi , ci intr-un loc pe care ni l-a divulgat un localnic din Fardea . Si tot el ne-a dat cateva informatii despre zbarciogii pe care i-am tot cautat si nu i-am gasit . Localnicii le spun Smarje si se gasesc in padurile de lemn moale :tei , plop , cires . Doar ca anul asta nu s-au prea facut pentru ca nu a fost zapada .
Dar sa revenim la buretii galbeni . Am gasit cativa , de vreo doua tocane , pe un loc plin de muschi , iar galbenul buretilor pe verdele muschiului era un adevarat spectacol .

Intre ei am gasit buretele asta , care nu seamana deloc cu un burete galben , dar nu am reusit sa il identific , cu toate ca am rasfoit toate cartile si programele mele de identificat ciuperci .

O sa mai iesim si in zilele urmatoare , sa culegem si sa punem cativa si la uscat .

WANTED !!!

Daca de la 1 Martie pana la 1 Mai nu am mai postat nimic , asta nu inseamna ca nu am mai iesit in padure dupa ciuperci . Dar am fost concentrati pe a gasi o anumita ciuperca , pe care din pacate inca nu am gasit-o , si nu prea am dat importanta altor ciuperci care s-au chinuit saracele sa iasa printre primele primavara asta .
Ciuperca cu pricina face parte din familia Morchella .
Morchella Esculenta , care e una din primele ciuperci care apar primavara , inca din luna martie , sau Morchella Conica , care apare in aprilie , sau alte rude de ale lor , dar nu am gasit niciuna .
Si nu am luat la cautat doar locurile cunoscute , am umblat cam prin tot judetul (Timis ) , ba am ajuns chiar si prin judete invecinate ( Caras-Severin ) , dar degeaba . Am dat si sfoara in tara , am intrebat localnici , padurari , cineva ne-a indrumat pe albia paraului Cornet , dupa Nadrag , dar nu se da gasita . Asa ca , in disperare de cauza , o caut in singurul loc unde nu am cautat-o inca - aici pe blog .

Denumire populara : zbarciog .

IASCA GALBENA

A aparut iasca galbena !!!
O adevarata delicatesa , americanii ii spun " puiul padurii " , deoarece , se aseamana ff mult cu pieptul de pui , ca si aspect si ca si consistenta . Prajita simplu in ulei ( sau in unt ghee o sa scriu odata si despre ghee , un unt clarifiat , care are temperatura de ardere mai mare decat a untului obisnuit ), usor pacalesti pe cineva ca e piept de pui .
Am mai gasit-o in multe locuri , sporadic , dar niciodata pana acum atat de multa si in exemplare atat de frumoase . Puteam satura un regiment cata am gasit .
Dar nu am gasit-o din intamplare . Am gasit cate un exemplar in diverse locuri la iesiri anterioare , si m-am gandit ca daca a inceput sa apara , sigur o gasesc intr-o vale stiuta de mine , unde sunt f multi copaci , in special ciresi , mari , batrani , rupti si cazuti , care din cauza accesului imposibil cu utilaje , raman acolo si putrezesc .
Dar sa pun si cateva poze :

Acum , sa vedeti ce a iesit in tigaie . Asta a fost sarja de proba , pentru ca am citit undeva ca iasca galbena poate da alergii persoanelor mai sensibile , nu din cauza ciupercii in sine , ci din cauza copacului pe care creste . Astea au fost , asa cum am mai spus , toate gasite pe cires , sigur sunt bune , doar ca o prevedere in plus nu strica .

Sa o luati cu incredere cand o vedeti prin padure , unde ati gasit-o odata , aveti toate sansele sa o mai gasiti , asa ca tineti minte locul , cu singura precautie ca daca sunteti o persoana alergica , testati cu o cantitate mica la inceput . Nu se poate confunda cu nici o alta iasca .

Se poate pastra fara sa-si piarda nimic din proprietati sau consistenta la congelator , asa ca daca gasiti exemplare mari , le puteti pastra congelate .

Se iau si se consuma doar exemplare tinere , moi , care se taie usor cu cutitul , cand e batrana devine atoasa.

Pofta buna si spor la ... ciupercarit .